很多喜歡日本料理醬料的朋友都應該至到這個 胡椒柚子 or 柚子胡椒 日文為”ゆずこしょう”
不同於台灣的辣法 日式的胡椒柚子辣醬帶著點爽口的味道 對於料理的提味十分有效果 常常用於日式燒肉、日式蕎麥麵、烏龍麵等等
今天特別為各位示範了“胡椒柚子義大利麵” 做法並不難喲！
公告版位
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8月起至10月底 每週四,五,六,日
微風廣場B2超市 全系列商品嘗鮮展售
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醋飲任一瓶即可獲贈市值150元
『紅蘿蔔油醋沙拉醬』乙瓶
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大地藏 醋的專門店: www.facebook.com/ochikura
- Sep 10 Wed 2014 17:48
cooking cooking Vol.01 <柚子胡椒料理> 胡椒柚子時蔬義大利麵
- Mar 05 Wed 2014 16:27
大地藏醋的專門店 @ 叁拾選物 by Sense30
今年我們交了個新朋友他們是 叁拾選物 by Sense30日用良品商店，為單車紳士品牌Sense30的第二家分店，我們精心
挑選了幾樣特別的商品進駐 大家熟悉的醋飲以及醬料沾醬們 都可以在這家充滿風味的店找到唷!
- Nov 13 Wed 2013 16:23
【囍囍囍 請注意】奇摩超級商城 11月21月至12月1日 "暫停出貨"
12月2日恢復正常出貨(若有需求請至通路採購,或點選先行預購商品)
- Oct 30 Wed 2013 15:18
【如何分辨純釀造產品】
簡單的步驟《輕搖瓶(罐)身》後觀察產生的泡泡越細緻越好(正因為分子較小較容易被人體吸收)
此方法為日本廠商所提供，如果您也有其他方式換營與我們分享唷~也很歡迎各位將這小方法轉貼分享出去讓大家都吃的健康。
- Oct 23 Wed 2013 15:29
10月份【秋冬日本展】檔期活動 @太平洋百貨 中壢、天母店
- Sep 18 Wed 2013 13:00
【中秋節吃完燒肉喝點醋】
- Aug 15 Thu 2013 11:35
8月以及9月的每週四~週日 下午一點開始 Breeze Center 微風廣場 超市見
人氣德島柚子醋也已經補齊囉!!!
- Jul 25 Thu 2013 16:48
【父親節選好禮】
- Jul 23 Tue 2013 11:58
醋的分類
醋有、佐料醋、飲料醋、釀造醋、發酵醋、分敘如下:
■佐料醋(一般俗稱化學醋或合成醋)以冰醋酸為主，稀釋調和而成，因不經釀造或發酵之過程。因不含任何益菌，故可加熱使用。一般用於食物加味。價位在15-60元皆有。
■飲料醋以果汁或濃縮果汁、米醋、蜂蜜、麥芽或砂糖調和而成。此種醋注重口感，以好喝為主。但因醋量極少且熱量較高，故不具療效。但因好喝，如原料為天然物，亦可達到保養健康養生之目的。但如喝到濃縮果汁、香料醋、砂糖或糖精，雖價格便宜但小心過量，反對人體造成負擔。須小心使用。飲料醋價位在60-350元皆有，因原料差異極大，故價位差異大。
■釀造醋以果肉、米醋、麥芽、浸泡2-6個月後，將醋濾出而成。此種醋極為普遍，因製作簡單且具療效(好的果肉+純發酵米醋)，且口感亦可價位在150-600元皆有。因原料釀造時間差異極大，故價位差異大。
- Apr 25 Thu 2013 16:47
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