廣島燒的作法相當簡便 只要去超市備妥以下材料
0.廣島燒專用粉 1.青海苔粉 2.柴魚粉 3.美乃滋
4.高麗菜半顆 5.生雞蛋 6.看要做海鮮口味就買海鮮 也可以鋪肉上去
作法
1.準備透明容器將水置入容器後再加入廣島燒麵粉(依照包裝上的比例)。
2.高麗菜洗淨、切碎 加入生雞蛋(若要做海鮮口味食材可以一起攪進去) 攪和過。
3.開中火將瓶底鍋預熱 油熱後，將材料均勻舖在鍋中約3分鐘後待煎熟後 翻面! 改小火煎至熟，即可盛入盤中。
4.重點重點 上面要加上我們的醬汁 再用美乃滋唰唰唰畫井字上去 灑點柴魚 跟青海苔粉 就完成囉!
適用於御好燒(大阪燒、廣島燒)、鐵板料理、可樂餅、炒麵、炸物類、蔥油餅等料理調味用。
(圖片是有點誇張 以台灣人口味來說加那麼多會蠻鹹的)
http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p067311303541
竟然在PTT搜尋到 哈哈 真有趣
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